Cómo me obsesioné con la comida mexicana (+ receta)

Это также намного вкуснее.

Рыбные тако с мексиканской капустой и сальсой из хикама и манго

Ингредиенты
  • ТАКОС (всего 6)
  • 450 г филе луциана или трески, без кожи и костей
  • ½ чайной ложки порошка анчо чили
  • соль и перец по вкусу
  • Антипригарный кулинарный спрей (рапсовое или кокосовое масло)
  • 6 кукурузных лепешек
  • дольки лимона
  • острый соус (по желанию)
  • SLAW
  • 1 стакан красной капусты, нарезанной тонкими ломтиками
  • ½ стакана (около ½ каждой) моркови, натертой на терке или соломке
  • ¼ стакана измельченного красного лука
  • 1 столовая ложка (около каждого) халапеньо, тонко нарезанного
  • сок ½ лайма
  • соль и перец по вкусу
  • САЛЬСА
  • 1 чашка (примерно ½ каждая) очищенной и нарезанной кубиками хикамы
  • ½ стакана очищенного и нарезанного кубиками манго
  • ¼ стакана измельченного красного лука
  • 2 столовые ложки нарезанного кориандра
  • сок ¼ апельсина
  • сок ½ лайма
  • соль и перец по вкусу
Подготовка

В небольшой миске смешайте ингредиенты салата. Резерв. В отдельной небольшой миске смешайте ингредиенты соуса и отставьте. Поставьте духовку на жаркое. Выстелите сковороду алюминиевой фольгой и слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем. Приправьте рыбу с обеих сторон порошком анчо-чили, солью и перцем. Выложить на подготовленный противень и слегка сбрызнуть филе маслом. Поместите рыбу под жаровню на 10 минут.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *